Cabernet Franc: Spargolo, acinellato, con acini di grandezza diversa gli uni dagli altri. Alato, con una o due ali ben evidenti. L’acino ha forma quasi sferica, di color blu-nero, buccia pruinosa. Due vinaccioli grossi
Cabernet Sauvignon: di grandezza media, oblungo, piramidale o talvolta cilindrico; spesso porta un’ala molto evidente con acini di dimensioni medie, sferici. I vinaccioli variano da due a tre, di media grandezza, piriformi.
